Tabla de quesos y saúco

49,00

Tabla degustación de 3 quesos gallegos de alta calidad para maridar con 3 productos de saúco ecológicos. 

  • Queso SAVEL de Airas Moniz. Mejor queso azul de España en 2019
  • Queso Terra de Airas Moniz
  • Queso Xiros de Bisqato
  • Estuche de tres mermeladas de saúco

Queso Savel. Premio al Mejor Queso Azul de España, 2019.

Queso de 400 gr.

Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti.

Las vetas entre azul y gris verdoso junto con color amarillento de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único.

Queso Terra de Airas Moniz. 

Queso de pasta blanda y corteza comestible.  Volteados manuales continuos y muto trabajo tanto en cámara de oreado (2 volteados diarios) como en maduración (volteado cada 2 días). Mohos naturales debido a  lacava de maduración en la que predomina el penicilium roqueforti sobre el penicilium candidum.

Destaca por su sabor intenso y color amarillo, que se ve suavizado al comer la corteza.

Materia grasa: 28%

Queso Xiros de Bisqato:

Queso de pasta blanda y corteza con mohos en honor al lugar donde nace nuestro sueño. Un queso con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de alta montaña.

Estoxo Carabuñas.

Tres mermeladas de saúco de 180 gr. Saúco, saúco y naranja y gelee de flor de saúco. Producción ECO.

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Tabla degustación de 3 quesos gallegos de alta calidad para maridar con 3 productos de saúco.

  • Queso SAVEL de Airas Moniz. Premio al mejor queso azul de España en 2019
  • Queso Terra de Airas Moniz
  • Queso Xiros de Bisqato
  • Estuche de tres marmeladas de saúco.
  • Caja de regalo y tarjeta personalizada

Enviamos a tu casa, a la casa que desees y a la persona que queiras. Sólo dinos cuando y como quieres enviar el regalo.

 

Envío en frío para manter la calidad de los quesos.

Información adicional

Peso 2 kg

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